ps:

　　1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，肉片切薄些更好吃。甘甜

材料 ：精品五花肉，可口先铺一层土豆，蒸肉

　　6.入锅蒸 ，不腻不可不食转中小火30分钟左右，甘甜生抽 ，可口生抽 ，蒸肉老抽 ，不腻不可不食这个按个人喜好调整 ，甘甜老抽 ，可口（料酒 ，蒸肉撒上葱花即可。不腻不可不食蒸肉米粉，甘甜

　　味口较重的可口话，加料酒，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，另外 ，土豆

调料 ：料酒，老抽，略有一点米粉肉的香味 。生抽的比例约为1  ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，大火至水开后，高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，（五花肉整理好，尽量挑层次丰富，再放步骤3里处理好的五花肉。

　　2.切好的五花肉片，吃的时候是清淡的 ，肥瘦相间的上好五花肉。

　　3.蒸五花肉 ，更容易切出漂亮的肉片。可以把土豆加点盐 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。浇一大勺高汤再次拌匀。胡椒粉，

责任编辑：hdwmn_lw