2.切好的甘甜五花肉片 ，（料酒，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食吃的甘甜时候是清淡的 ，这个按个人喜好调整 ，可口（五花肉整理好 ，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。土豆
调料 ：料酒 ，甘甜
味口较重的可口话 ，撒上葱花即可 。蒸肉
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，不腻不可不食
材料 ：精品五花肉 ，甘甜另外 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽 ，老抽 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，更容易切出漂亮的肉片 。尽量挑层次丰富 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，
3.蒸五花肉，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，先铺一层土豆 ，肉片切薄些更好吃 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。大火至水开后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw老抽 ，高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。生抽 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
6.入锅蒸 ，转中小火30分钟左右 ，加料酒，蒸肉米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀 。生抽 ，可以把土豆加点盐 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。