做法 ：
1 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生抽、豆角红椒一个 、椒香鸡丁
3 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁
豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁再切成丁 ，2、
4 、生姜三片、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，盐翻炒均匀即可 。
原料 ：鸡腿1只 、用料酒 、红辣椒切段 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，大蒜炒至出味 。发紧时倒入姜片 、大蒜切片备用 。蚝油 各1汤匙、生粉1茶匙 、蚝油 、大蒜3瓣 、四季豆去除两头和筋 ，花椒粒 、