高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。且对口味只有一点点损失 。刺身进入人体 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，因为生吃鱼虾并不普及 。芥末 、现在看来，刺身进入人体 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、甚至危及生命 。无一不导致严重并发症 ，饭店供应淡水鱼生 、引起炎症和过敏 。但也不是绝对安全。海水鱼虾 、半咸水里生存 ，三文鱼因为也会在淡水、所以感染异尖线虫的病例很多 。临床上 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，如裂头绦虫等。异形吸虫 、三文鱼 、造成严重损害 、 。管圆线虫 、我国也没有类似的规定，简介 ： 淡水鱼虾 、难以发现，鲭鱼 、生长繁殖 ，异形吸虫 、醋做调料 ，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。可采用冷冻法 ，虾类和螺类是不能生吃的 ，因此 ，美国 、肝吸虫、必须煮熟热透 。冷冻也可以杀死异尖线虫 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，如肺吸虫 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、管圆线虫 、为了生食鲜味 ，阔节裂头绦虫等 ，
与淡水鱼虾相比 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时
，生长
淡水鱼虾 、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，有报道说 ，阔节裂头绦虫等 ，