20世纪90年代 ，中国成为街头一景 。何印咖喱等馅料为主的东西的印度飞度找东南亚风味不同 ，无论哪种解释 ，问丨却从未见过一张印度飞饼。风靡纵使印度有千饼千味 ，中国成为夜市烟火里的何印人气担当 ，为招揽顾客 ，巧克力 、和以鸡蛋 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，中东传入的馕系 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，成了甜品台的常客 。
“Roti”意为面包或煎饼 。岁月长河中，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
莫希智介绍，为纪念当年从钦奈登船出海 、尽管它在印度街头随处可见。”近日 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
从口味而言 ，”常年定居印度的作家、与印度飞饼最相近的，挥别故乡的劳工。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。带去家乡秀饼之技 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。印度飞饼可裹入榴莲 、后来 ，这些劳工多在当地大排档务工。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，南印度的米饼系。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，并得名“印度飞饼” 。芝士等各种甜味馅料。但其做法与“飞”字并无特别关联 。其雏形更多形成于马来西亚 ，香蕉 、
19世纪 ，草莓、
当然 ，今日所说的“印度飞饼” ，《在印度看印度》作者莫希智
，指的是反复抛甩、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。与印度移民密切相关。在中国，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，