2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。咸鸭桂皮 、腌制茴香 、咸鸭
腌制五香粉 。咸鸭水开后晾凉 。腌制装入塑料袋。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制5.将袋子扎紧，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。盐 。料酒、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，黄泥 、食用时应煮熟。封坛 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，轻轻放入鸭蛋，
2.黄泥加水调成糊状。食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、 &nb
一般来说，简介 ： 一般来说 ，盐 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，