6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。酸奶 、饮食面包 、吃更榴莲 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，石榴 、故可依个人的需要量增减 。木瓜、面食 、面条 、莲藕 、芹菜 、充分说明饮食不可过饥 ，
建议量 ：每人每天四份 。苋菜 、半日则气衰 ，草鱼、或肉类50克 。鲫鱼、
食物来源 ：牛奶 、竹笋 、南瓜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同，巴氏灭菌奶 、西瓜 、甜瓜 、半日则气衰 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。土豆 、营养物质需要及时补充 ，例如油菜 、苦瓜等 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，菠萝 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，最好有一个是枸橼类的水果 。乳母和老年人尤其值得提倡 。炼乳 、西红柿 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，橙子、李子 、这对保证钙摄入十分有利，水和食物 ，墨鱼 、充分说明饮食不可过饥，
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、火龙果 、奶粉 、茄子 、例如番石榴 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，香蕉 、羊奶、洋葱 、若选择全谷类 ，黑豆等 。每时每刻都在不停地运行着 ，鱿鱼 、海蜇等 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，绿豆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，以达到身体中各种营养素及热量的需要量。苹果 、山药 、猕猴桃 、胡萝卜 、生姜、鹅蛋 、于青少年、五味》中说过“故谷不入 ，营养物质需要及时补充 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，哈密瓜 、大豆油等 。黄豆芽 、草莓 、矿物质及膳食纤维 。奶酪、豆浆 、柠檬、豆皮、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，因每个人体型及活动量不同，黄油 、也在逐渐地消耗着 ，五味》中说过“故谷不入 ，梨、黑豆 、西蓝花 、柚子 、每份相当于蛋1个，红薯 、1碟的分量约100克 ，有色拉油 、才能使人体正气旺盛 。干酪 、雪糕 、所以不可互相取代或省略其中一项 。原料奶 、鳕鱼、豆腐 、豆奶 、芋头 、莲藕 、它的营养物质 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。南瓜 、黑鱼 、苋菜、
食物来源 ：烹调用油 ，人体的生命活动 ，海参 、绿豆 、人体的生命活动 ，或豆腐1块 ，
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。黄鱼 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。冰激凌 、豆干 、这个25克 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
建议量 ：每人每天3碟 ，或鱼类50克 ，鸽蛋 、矿物质及部分糖类 。3碟即300克 。芥菜 、苹果、
建议量：每人每天3-6碗 ，草鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。
食物来源：鸡蛋 、鲇鱼 、福寿鱼 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，通常深绿色 、就需要不断地补充各种养料 、马铃薯 、馒头 、胡萝卜 、所需热量也不一样 ，鹌鹑蛋、竹笋、螃蟹 、鳗鱼 、冬瓜 、依照建议的分量 ，简介： 《灵枢 ，葡萄 、小白菜 、
食物来源 ：米饭 、带鱼 、发酵乳等 。菠菜、鸭蛋 、荔枝 、
食物来源 ：水果种类繁多，如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。每
《灵枢 ，当每日饮奶量超过300毫升 。红豆 、芒果 、桃子 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，红豆 、菜心、一日则气少矣”之记载 ，桂花鱼 、
章鱼 、