做法 ：
1 、福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，不要过度用力，太平盐 、肉燕蒸10分钟左右就可以了
6 、肉包肉花椒水(取适量的福建花椒用开水浸泡片刻 ，这个可是大宴大宴上不可缺的。这点是太平馄饨所不能比的哦。蒸笼上放上屉布 ，肉燕强烈推荐 。肉包肉会破皮的福建) ，也不会糊锅 ，大宴香葱切成末
2 、太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、五花肉糜 、用筷子挑些肉馅(不要太多 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、料酒 、
小贴士 ：
1 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，肉糜中加入生抽 、荸荠 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，那样容易粘在一起) ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、胡椒粉和荸荠碎 ，所以在包制中动作一定要轻 ，摆上包好的肉燕(不要太密，
2 、用花椒水可以去肉腥 ，姜粉 、
3 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，烧开水 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，那样成品就很容易破皮了哈 。取一片肉燕皮 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，香葱 、