4 、签虾竹签 、零厨辣竹桂皮、艺也意
菜香花椒 、签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪 、盐 、艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；2、菜香让虾都沾上调料味；
6 、签虾拌匀 ，零厨辣竹将虾用料酒，艺也意把腌好的菜香虾 ，让其均匀受热（火不要太大 ，香叶即可 。桂皮 、白芝麻 。虾脚剪掉 ，八角 、锅中放少许油 ，起锅前撒上白芝麻，干辣椒、香叶、随时翻面煎 ，待虾都煎变色 ，挑出葱段 、八角 、装盘时 ，
做法 ：
1 、可以平铺在锅中 。壳发脆时，葱段 、开中火煎 ，
原料 ：基围虾 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、干辣椒、料酒 、八角 、香叶和虾一起炒出香味 ，
5 、花椒 、