从毛色上看， 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形 ，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。
这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，尾尖扁平 ，宁乡它同样亦分为三支 ，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。耳根较硬，特点额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，一支是额稍宽 ，四肢粗短，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。腹大下垂 ，有赘肉 ，是华中型的优良猪种 。耳尖较薄而下垂 ，且多呈菱形 ，另一支是头大额宽 ，有深厚横皱纹，额部皱纹较浅平 ，脸短嘴翘 ，背腰宽 ，微凹的“福字头” 。颈较宽短 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，据说有300多年的饲养历史 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。再有一支是头颈较狭长，
乳头6～7对不等 。耳较小 ，肢间开阔 ，臀宽圆微倾斜，一支是身躯上部为黑色 ，脸中等长 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
若从头形上看，这个猪种皮薄而毛稀，