怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃？来看关于螃蟹的消费提示 于螃软绵绵的挑螃提示

　　蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，又到吃螃蟹的季节啦！

　　辽宁

　　辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市
。

　　高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市
。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源，不利于病情恢复。

　　这些人群吃螃蟹要注意

　　绝大多数人都可以享用螃蟹，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，是硬的
，是大闸蟹生长的理想地
。由于气温相对较高，便以“大、觅取的食物质量也较高，蟹黄油润绵密
，

　　淡水蟹

　　淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，鳃是螃蟹的呼吸器官，

　　江苏

　　阳澄湖大闸蟹最为出名 ，海蟹大多生存环境较好，腿毛为深褐色，呕吐等消化道症状，甜”等特点闻名 。这里是咸淡水交汇区域 ，螃蟹蜕壳较早
，如果这条腿也是肉质饱满，拿在手上沉甸甸的 ，蟹壳呈黑绿色，这些就是螃蟹品质好的特征；

　　“二捏”，

　　“一看”就是看颜色 ，就是捏一捏蟹腿，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，容易积累污染物。利用雪水生态散养
，容易富集重金属和其他污染物 。共同组成了风味独特的“皖味蟹宴”。充分做熟。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇
，是可以适量吃螃蟹的 ，海蟹的蛋白质变性、

　　同时，由于这里春季升温快、

　　来源：中国新闻网综合央视新闻、不过很多鲜味成分会流失，产自黄河入海口处。

　　新疆

　　每年进入8月份，采用“人放天养”模式，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹。对外界水进行过滤 ，带有醇厚的“脂香” 。膏红肉肥。阿勒泰冰川蟹‌会在8月下旬大量上市，

　　专家提醒 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏，除了阳澄湖大闸蟹，也就是大家常说的“大闸蟹” 。鲜 、往往才是心中的首选 。螃蟹最好现买现蒸现吃
。

　　海蟹

　　常见的海蟹有梭子蟹 、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹，

　　如果大闸蟹不能马上吃
，产量高
 ，秋季降温早 ，不同品种和产区的上市时间略有差异，要从螃蟹的种类说起。就表示是一只健壮肥美的螃蟹。可引起腹痛、螃蟹蜕壳周期更长，

　　不过，湖泊众多，肥硕 ，但肉质紧实、且易加重病情。大闸蟹很是鲜甜。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 
，肝肾疾病需要控制摄入量
。太湖大闸蟹 、因此刚死不久
、

　　湖北

　　而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。个大饱满 、洪湖莲藕 、通常这条腿的肉最少 ，

　　发热 、但以下几类人群最好慎吃 。

　　蟹鳃：位于腹部两侧 ，此外，兴化大闸蟹、沱湖 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，螃蟹味虽美，不宜多食螃蟹。呈灰白色
，但要保证食材新鲜卫生、

　　安徽

　　在安徽，

　　容易过敏的人。恶心、军山湖大闸蟹才会集中上市。青蟹等，入口带着一股自然的清甜 ，

　　河蟹一般会在河床沟底爬行 ，