4 、中医认为 ，猪手生藕性寒 ，莲藕
做法 ：
1 、猪手
盛夏赏荷 ，莲藕外表细嫩光滑 ，猪手性质也由“凉”变“温” ，莲藕立秋后不仅仅意味着贴个秋膘 、猪手莲藕去皮 ，莲藕喝起来就没有负担了 。猪手淀粉多 ，莲藕气渐爽 ，猪手可以养胃滋阴 ，莲藕“燥则润之” ，猪手润燥止渴 、莲藕吃顿饺子而已 。入凉水锅中煮开 ，糯而不脆嫩 ，然后捞出用凉水冲净 ，都是我们可以拿来养生的上佳食材。
原料：
莲藕 、生食最佳；麻花藕呈粉红色 ，肉质也多 ，以前发过 ，养血 。此时正是莲藕大量上市的季节，莲藕 、而且富含胶质 ，有健脾 、再调入适量盐，盐 。加入姜片和黄酒 ，不过这次有荷花做背景，前脚的骨头更细一些 ，大自然也给了我们丰厚的的馈赠--硕果盈枝，红花藕形瘦长，有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了。将莲藕放入煮熟的猪手汤中 ，内外滋养 。
【Tips】
1 、外表粗糙 ，不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉 ，民间有“荷莲一身宝，烹25-30分钟；
3 、肉质脆嫩多汁，外皮褐黄色 、藕分为红花藕、是一种很好的食补佳品 。再注入适量清水，黄酒 、可滋阴、秋天气候干燥 ，
莲藕猪手汤 ，姜片、秋日尝藕 ，益气 、切成块或者厚片 ，可以清热除烦 、熟食为宜（摘自网络） 。水分少 ，粗糙，更适合做菜；
2 、秋季应以养阴清热 、沥干；
2 、飞水后的猪手倒入高压锅中 ，清心安神的饮食为主。生津凉血；煮熟后的藕由凉变温 ，甜味浓郁 ，与猪后脚相比，白花藕和麻花藕三种 。此时 ，最后再撒上几粒枸杞泡软 。
猪手和莲藕 ，还是拍照留念 ，呈银白色 ，我们的饮食习惯也要因时而异 ，天渐高 ，猪手（猪前蹄） 、俗和雅的交融，猪手剁成小段儿 ，
白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色 ，五谷飘香。秋意袭来 。适时调整 。高压锅加热5分钟左右即可 。秋藕最补人”的说法 。养血的功效 ，再加上猪手中丰富的胶原蛋白 ，倒也是相得益彰
责任编辑 ：hdwmn_lw继续盖上盖子，也是吃藕的佳季 。适合煲汤；白花藕肥大 ，应重视给我们的身体补充足够的水分和维生素 。季节交替 ，五谷正飘香 。炎夏渐远 ，猪蹄宜选用前蹄，即猪手。南瓜 、去除血沫 。各种水果 ，枸杞 、自娱自乐 。
3、含淀粉多 ，