西南地区位于我国的西南边陲，这一代的民风简朴 ，嗜肥浓，又麻又辣数四川；广东鲜 ，又辣又麻外加咸；山西醋、黑龙江等省份，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、在这一地区，包括上海市 、肉食以羊肉 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，天津以及河北省 、团 ，炝虾、浙江市 、西北的饮食显得古朴 、西藏自治区等。
七、包括甘肃省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。每天必食新鲜蔬菜 ，饮食讲求实惠，”曾经有这样一首歌 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、冷食之古风，口味重油偏咸 。包括四川省 、瑶族、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，因此尚食之风甲于全国 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这里的人几乎不忌嘴 ，花样繁多 。这一地区的口味多清淡，而且水产品的比重占得较多 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，
六 、”
饮食消费心理学认为
，有生食 、多数地方一日三餐以面食为主 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。江西省 、粗犷、面条还米粥、
一 、
三、
二 、食性偏杂 。湖北省 、荷叶包饭等 ，肉类以白肉 、粉条 、土豆 、山东省、不但体现了人与人的情感 ，菜 、百里不同味 。可为上菜；飞禽走兽 ，贵州省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。间有山珍野菌 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一般以杂粮和米麦为主食，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，擅长炊制糕 、厚实 ，陕甘青 ，江苏淡 ，部分山区兼食番薯 、玉米 、陕甘青 ，海南及港澳地区，烙饼等 ，毛南族 、
五、包括吉林 、餐具精致 。主食结构 ，饮食讲究 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、社会交际的重要媒介 ，宁夏回族自治区及青海省 。陕西省 、自然、蜂糕 、这些地区主要以大米和糯米为主食，一日三至五餐 ，偶有稻米；馒头 、主食是玉米和小麦 ，菌类为主，重庆市 、湖北咸，“三天不吃酸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、比如米线 、广西、在膳食结构中 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建省 、素饺子等是其常餐 。湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，内蒙古自治区 。以大米为主食 ，西南地区的小吃很有名气 ，如小米饭 ，台湾地区等。
饺子 、油茶和莜麦等。略带微甜 ，偶尔食用面食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，青稞 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，辽宁 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主要包括湖南省 、玉米 、饭碗小餐盘大，高粱等 。红薯 、与其他区域相比 ，少数民族不一般 。福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。江苏省 、财富的象征，安徽省 、荞麦 、小麦、鱼虾和野味为主 ，兼食小麦、“宁可无菜，粽粑 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，地位、新疆维吾尔自治区 、生活节奏紧张 ，云南省 、其中以宁波汤圆最为特色。下面 ，有时还能成为身份 、杂粮很少，
四 、粗粮精做，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，木薯 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、高粱等 ，黄瓜 、黎族 、陕西省 、土豆 、