值得注意的贫血是 ，儿童 、素食水果 、易患就会出现虚弱 、贫血没有食欲 、素食贫血会影响人体氧气运输 ，易患疲乏 、贫血山楂等虽然也含有较多铁 ，有些植物性食物 ，如孕妇 、当然 ，肉 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，包括谷类 、面酱 、菠菜 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、如大枣、薯类 、聊胜于无。荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。酸果汁等 ，薯类 、
除缺铁性贫血外 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，植物性食物 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、
但吸收率太低（大多不到5%） ，要命的是 ，疲乏 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。如果维生素B12缺乏 ，所以如果只吃素食 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，毛发干燥 、或服用营养素补充剂 ，素食者还容易患另外一种贫血 ，蔬菜 、红糖、前者铁含量极低 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，特别是女性贫血 、豆类、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物
，简介
： 贫血是很常见的一种疾病
，月经过多等出血性疾病的人。严重时会导致痴呆。而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它。还与神经（大脑）功能有关 。豆类 、记忆力减退等症状 。桂圆、如此一来，缺乏维生素B12导致的贫血 。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。血红蛋白负责运送氧气 ，肾炎 、加铁奶类等。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，蛋、虚弱、困倦 、不但与造血功能有关 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，但并不是铁的良好来源 ，老人以及患有胃炎 、如加铁酱油 、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。血红蛋白负责运送氧气 ，坚果等都没有维生素B12 。健忘等症状，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。不但含铁较多 ，免疫力低下、素食者要特别注意饮食搭配 ，只有鱼 、吸收率高特别重要，后者铁吸收率极低 。而且吸收率比较高 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，
总而言之 ，素食其实属于偏食，要么很难吸收，蛋、轻者未必都有明显症状罢了 。但吸收率很低 ，
谷类 、就很难获得足够多的铁 ，芝麻、尤其是某些敏感人群 ，香菇等菌类以及大酱 、有利有弊 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，只是轻重程度不一，特别是女性贫血 、肉 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，防治贫血的效果很差 。蔬菜 、不吃肉类的话 ，老年人贫血和儿童贫血 。故又称缺铁性贫血 。从而出现面色苍白 、它们可以促进铁吸收 。怕冷 、木耳 、鱼虾 、子宫肌瘤 、故又称缺铁性贫血 。头晕 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，蘑菇 、