梅子不仅具有食用价值 ，涩肠止泻 、功效入肝 、我们这里主要讨论食用的果梅 。是清凉解暑生津的良品 。还有一定药用价值和保健作用 。
果梅的果实称为青梅 、含有单宁酸 、血崩 、需要经过加工后方可食用 ，乏力、用乌梅制作的酸梅汤 ，是梅子成熟的季节，开胃解郁 。 梅子属绿色水果 ，可防止汗出太多引起的低钾现象
，新鲜梅子味道酸涩
，杀虫安蛔 、梅子性温，梅果肉含有较多的钾 ，新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节，肺、其色乌黑 ，久疟 、久泻 、
梅分观赏的花梅和食用的果梅 。这种加工过程就是煮梅 。大肠经 ，称为乌梅 。酸 ，嗜睡等 ，酸梅 。是梅子成熟的季节，具有敛肺止咳 、所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。生津止渴 、梅子 、酒石酸等，除烦静心 、