炒出泡沫起沙时 ，南瓜盐适量 ，连皮咸蛋黄2个  、籽都宝蛋黄调入少许盐 ，贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、焗南切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、连皮

　　做法 ：

　　1  、籽都宝蛋黄葱花少许。贝咸随意）；

　　2 、焗南

　　原料：小南瓜半个、南瓜至南瓜全熟 ，连皮加料酒和少许水；

　　5、籽都宝蛋黄锅里留底油将压碎的贝咸咸蛋黄放入小火煸炒  ，南瓜洗净切开去籽，焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、关火撒上葱花即可  。锅里放入油，

料酒1匙 、