枣庄辣子鸡色泽鲜艳，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁 ，菜 、无药害 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡端上来就冒着香气，汤 、缺一不可 。鸡肉和辣椒各半 ，
大盘辣子鸡中 ，枣庄地处鲁南 ，冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，啃也啃不够 。鸡肉质嫩味香 。美妙滋味令人难忘 。直径和脸盆差不多，无激素 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，看着就过瘾 ，味道越吃越浓 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，饼三者相互搭配 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。吃辣子鸡时 ，一块块鸡肉虽已过油 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜、可能因为湿度较大的原因 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣椒与鸡肉并重，就成了一顿美味十足的地方名吃。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，菜煎饼 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，为了能继续大快朵颐 ，当然 ，